面食作為北方的主食，面條是很受大家喜愛的，因此市面上各種生產(chǎn)面條的機器也是很多樣，而面條機在使用過程中，多多少少也會有一些故障問題，下面大型面條機廠家就為大家來詳細的說一說，面條機的使用以及常見故障的排除方法，快跟隨我們來了解一下吧。

　　1.和面：將面粉倒入拌面機內(nèi)，然后按規(guī)定25%左右的比例進行加水，啟動運力，把面和水拌均勻達顆粒狀，即可使用。

　　2.調(diào)整：用手輪進行調(diào)整軋輥間隙，各組軋輥間隙的參考數(shù)據(jù)是：在調(diào)整過程中，調(diào)緊或放松手輪的多少，有時不易一次調(diào)準(zhǔn)，關(guān)鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時可停機調(diào)整，正常后鎖緊手輪。

　　3.操作：把拌好的面粉放入面斗內(nèi)，按刀并固定擋刀板，就可開機運轉(zhuǎn)，第三組下來的面板要用手引到下一組(多組照此類推)操作完畢。

　　面條機常見故障與排除：

　　1.面板不能正常連接?

　　由于軋輥間隙調(diào)整不當(dāng)，會出現(xiàn)斷板、余板現(xiàn)象，如上一道面板薄，下一道面板厚，下道需求量大，這樣就會斷板，反之就會余板由此道理，調(diào)整軋輥間隙斷板時，縮小下組對輥間隙，使均勻即可。

　　2.面板跑邊或面板兩邊厚薄不均?

　　是由于對輥兩端間隙不一致而造成，因此調(diào)整軋輥兩端間隙，使均勻即可。

　　3.面板及面條呈曲波形?

　　是輥間刮刀及切刀梳刀按裝角度過大或梳刀刃口反口，調(diào)整到位即可。

　　4.面板沾軋輥?

　　是因為面壞水份過大或刮刀螺栓松動。

　　5.斷不開面條?

　　是斷面口刀刃與底板不符修整斷面刀刃口調(diào)整到時位即可。

　　6.面條斷條?

　　是因為面粉中有雜質(zhì)(上次和面桶中余下的殘渣)或和面不勻。

　　以上就是大型面條機廠家為大家?guī)淼娜績?nèi)容，希望能夠幫助到大家，若大家有需要或者有其他想要了解的內(nèi)容，歡迎留言咨詢!